Der erste Winterschnitt kann jetzt durchgeführt werden. Man beginnt im Winter bei den Beerensträuchern, dabei werden vor allem alte und zu eng stehende Triebe weggenommen, alle andere werden nur eingekürzt.
"Wenn jetzt Unternehmen scheitern, bei denen der Fuhrpark der leitenden Angestellten teurer war als die Investitionen, sollte man denen keine Träne nachweinen."
