Eine Frostgare ist für Landwirte, die im Winter ihre Äcker pflügen, von großer Wichtigkeit. Auf der einen Seite lockern die Eiskristalle den Boden durch Frosthebung, zum anderen entwässern sie die Fläche.

In den landwirtschaftlich genutzten Flächen im Norden und Osten Deutschlands konnten die Minusgrade in den ersten Januartagen die Frostgare in Gang setzen. Im Westen sind die Temperaturen für diesen Prozess zu hoch.

Im weiteren Wochenverlauf steigen dann aber auch im Norden und Osten des Landes die Temperaturen wieder verbreitet in den Plusbereich: