Die Preise für Milchprodukte haben in den vergangenen Wochen stark angezogen, und das nicht nur in den Supermarktregalen. An der internationalen Handelsplattform für Milchprodukte, der Global Dairy Trade, legte der Preis für Milchprodukte in der vergangenen Woche um durchschnittlich 4,5% zu. Damit werden Milchprodukte nun für 3.519 $ pro Tonne gehandelt.

Auch die Reduzierung der Milchmenge auf den Märkten macht sich bemerkbar. So sank die gehandelte Menge um knapp 5.000 Tonnen auf 23.900 Tonnen.

Nach der ausgeprägten Krise ist die aktuelle Entwicklung endlich ein Funken Hoffnung für viele Milchbauern, die den Anstieg der Preise schon bald in ihren Taschen spüren sollten.