Nach der Pflanzung der Zwiebeln im April oder Mai sind die Lauchgewächse, nach Abknicken und Eintrocknen des Laubs, ab August lagerfähig. Bevor es aber ins Lager geht, sollte die Pflanze, wie auf unserem Bild, noch einige Tage zum Trocknen ausgelegt und regelmäßig gedreht werden. So trocknen die äußeren Schichten der Zwiebel ab und die Haltbarkeit im Lager wird verlängert.

Die Zwiebeln sollten an einem kühlen wie dunklen Standort und nicht neben Kartoffeln gelagert werden, dann halten sie sich viele Wochen.

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